Iisoppi (Hyssopus officinalis)

Makean tuoksuinen.

Makean tuoksuisia, hieman kitkerän makuisia lehtiä käytetään keitoissa, papuissa, perunoissa ja piirakoissa. Lääketieteessä yskään, astmaan ja käheyteen. Kukkiva yrtti korjataan. Kukinta ei saa olla vielä liian pitkälle edennyt. Kukkien loistonsa vuoksi iisoppia ihailtiin myös koristekasvina. Silmiinpistäviä, kuninkaallisia kukkia ilmestyy heinäkuusta lokakuuhun ja ne ovat houkutteleva hyönteislaitumet mehiläisille, perhosille ja kimaisille. Yhdistä tämä monivuotinen, noin 50 cm korkea alapensas timjamiin, salviaan ja laventeliin. Iisoppi suosii lämpimiä paikkoja, joissa on kohtalaisen kostea, humuspitoinen ja kalkkipitoinen multa.

Iisoppi on mystinen yrtti, jolla on pitkät perinteet. Aasian laman luostareissa munkit ripustivat pieniä iisopin oksia nippuja torjumaan tauteja. Lähi-idässä ja Arabiassa sitä pidettiin pyhänä ja sitä levitettiin tuoksuvana yrttinä temppelien rituaalipuhdistuksen aikana. Kun Israelin lapset lähtivät Egyptistä, he ripottelivat portaat ja pylväät iisoppitumpuilla. Ranskassa iisoppia kutsutaan edelleen "yrttipyhäksi", pyhäksi yrttiksi. Iisopin lehdillä maustettiin peruna- ja papukeittoja jo isoäidin aikana. Mutta voit käyttää iisoppia myös salaateissa, kala- ja liharuoissa. Sitä tulisi kuitenkin käyttää vain säästeliäästi, koska maku on erittäin voimakas.

Sijainti: aurinkoinen

Monivuotinen

Kylvöaika: helmi-toukokuu

Kukinta-aika: heinä-lokakuu

Sadonkorjuuaika:  heinäkuu, elokuu

Korkeus: 50 cm

Kukkien väri: sininen

Pakkauksen sisältö: annoksesta saadaan noin 300 kasvia