Timjami eli tarha-ajuruoho (Thymus vulgaris):

Sen voimakas aromi tarjoaa erilaisia ​​kulinaarisia nautintoja. Se rikastuttaa paahto-, siipikarja-, sieni- ja tomaatti -ruokia, ja se tunnetaan hyvin makkara -mausteena. 

Sijainti: Aurinko, sopii kuumiin ja kuiviin paikkoihin, kuohkea multa, vähän humusta.

Itämisaika: 10-15 päivää, lämpötila: 16-20 ° C 

Hoito: älä lannoita enää elokuusta alkaen; leikataan keväällä, nuorentaa 2–3 vuoden välein jakamalla. 

Sadonkorjuu: Seuraavan vuoden heinäkuusta lokakuuhun tuoreita lehtiä voidaan korjata talveksi, erityisesti mausteisia ennen kukintaa, lehdet voidaan kuivata, säilyttää öljyssä ja marinoida etikassa.