Valkoinen palsternakka (Pastinaca sativa):

Luonnolliseen ruokaan, pakkasenkestävä.

Ravitsevana, vitamiinipitoisena ja maukkaana juureksena palsternakkaa suositellaan erityisesti luonnollisessa keittiössä. Pehmeä, aromaattinen maku, samanlainen kuin porkkanat, ja  valkoinen, kiinteä liha kuvaavat tätä talvikasvia.

Ominaisuudet: täysin pakkasenkestävä; hyvä varastointiin. Käytä vihannesten lisukkeena ja keittomausteena.

Sijainti: kuohkea, syvä maaperä; ei lantaa; pidä kosteana, mutta ei liian märkä

Kylvö: keväällä lämpimään maahaan. Idätyslämpötila 15 - 22 ° C. Idätyssaika 14 - 28 päivää.

Hoito: ylläpitä tasaista kosteutta, rikkaruohojen poisto; suojata hiiriltä. 

Sijainti: aurinkoinen.