MUSTAJUURI Duplex (Scorzonera hispanica):

Kuten parsa, myös mustajuuri on herkku. Pitkät mustat juuret, valkoinen ja herkkä liha ovat hämmästyttäviä.

Sijainti: syvä, kevyt maaperä ilman kiviä, ilman lannoitetta tuoreella lannalla.

Kylvö: mahdollisimman aikaisin, 30 cm: n etäisyydellä toisistaan​​olevissa riveissä, 2-3 cm pituiset sauvanmuotoiset siemenet kylvetään noin 2 cm: n syvyyteen. Kasvien välinen etäisyys on noin 10 cm, paras siementen idätyslämpötila on: 12-18 ° C, itää 7-20 päivässä.

Hoito: kastele runsaasti kuivissa olosuhteissa.

Sadonkorjuu: "Dulpex" on suojattu maassa ja kestää myös kylmiä lämpötiloja, joten voit korjata juuret lokakuusta, säilyttää niitä hiekassa tai viileässä kellarissa tai saada ne tuoreiksi maasta, kun maa on auki.

Ominaisuudet: Pakkasenkestävyys. Mustajuuri on erittäin kestävä.

Tämä vanha vihannes on edennyt pitkälle, mutta on melkein unohdettu – epäoikeudenmukaisesti. Mustajuurekset  syödään usein yhdessä muiden vihannesten, kuten herneiden ja porkkanoiden kanssa. Mutta se on myös suosittu tarjoillaan kuten parsaa valkoisessa kastikkeessa, kuten bechamel-kastike, sinappikastiketta tai hollandaise-kastike.

Pakkauksen sisältö: riittää noin 5-6 jm

Sijainti: aurinkoinen

Kylvöaika: maaliskuu - huhtikuu